Réamhrá Torthaí Reoite

Go bunúsach is féidir cruth nádúrtha bunaidh agus blas na dtorthaí a choinneáil; ní athraíonn a dath, aroma, blas agus vitimíní go mór le linn stórála. Úsáidtear torthaí reoite den chuid is mó chun bianna eile a dhéanamh, mar shampla subha, glóthacha, leasaithigh, sneaiceanna, sodas agus uachtair oighir. Ní mór gléas cuisniúcháin (slabhra fuar) a bheith ag torthaí reoite ó phróiseáil, caomhnú, iompar agus díolacháin. Tá an tomhaltas fuinnimh iomlán níos airde ná modhanna próiseála eile, agus mar sin tá costas an táirge ard.